酸性电解水由于低pH值、高氧化还原电位（ORP）及含有活性氯等特点，从而具了备高效、广谱的杀菌能力，因此近年来正逐步被应用于农业种植领域，尤其在作物病害防治方面展现出了非常出色的功效与前景。 广谱杀菌、防治病害 在常见植物病害中，由真菌侵染引起的病害种类最多，其次是由细菌病原以及病毒引起的病害。对于不同的病害来源，只有选对处理方法才能取得理想的防治效果。 当前，众多研究证实，采用酸性电解水进行喷洒灌溉处理，既能有效防治如白叶枯病、霜毒病、白粉病、锈病、黑斑病等真菌性病害，同时针对于种苗常出现的…... 查看详情

自2008年以来，食品安全一直是公众挥之不去的议题之一。食品的污染、造假、添加剂等问题更是不断挑战公众的神经，各种「农药残留」事件频频见诸报端。 自上世纪九十年代至今，我国农药使用量不断上升，1996年农药使用量114.08万吨，到了2014年已将近200万吨，「几乎翻了一倍」，相比中国农药使用量的持续增长，其他国家的农药使用量基本都是在逐年下降。 2016年，绿色和平组织对中国八座城市6家超市的精装蔬菜和普通蔬菜进行抽样检测，包括3家外资/合资连锁超市：沃尔玛、家乐福、华润万家，3家内资连锁…... 查看详情

霉菌作为生活中常见的一类微生物，是形成分枝菌丝类真菌的统称，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。霉菌喜温喜湿，在温暖和潮湿环境下都能够生长和繁殖，因此食物、饲料、家具、衣物，甚至墙面、地板在潮湿的季节都极容易发生霉变。 其中，部分霉菌在生长繁殖过程中会产生一类有毒性的次级代谢产物，称之为霉菌毒素。这些霉菌毒素通过食品、饲料等进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等，从而威胁生物体生命。目前发现约有150余…... 查看详情

01前 言 Preface 为消除新冠疫情的大流行，需要阻断或减少SARS-CoV-2病毒在人群中的传播。研究表明：COVID-19患者在发病早期时病毒载量更高，其病毒载量变化模式与SARS病毒不同，而与流感病毒更为相似，也提示COVID-19患者可能在发病早期就可开始传播病毒。 最初，最高的病毒载量出现在确诊患者的上呼吸道。世界卫生组织（WHO）指南建议覆盖鼻子和嘴巴，保持社交距离，保持良好的呼吸和手卫生。因此，凡是可以通过降低鼻腔病毒载量的措施都有可能使疾病的传播几率最小化。 鼻腔喷雾剂治…... 查看详情

<div class="we_p text" （一） 牙科综合治疗台水路( dental unit waterline，DUWL) 是牙科综合治疗台( dental chair unit) 的一个重要组成部分，其主要功能是提供水源，在治疗过程中为手机和三用枪等治疗设备提供治疗用水，以起冷却和冲洗作用。 DUWL由狭窄而细长的管道组成，易被细菌污染并在其中定植、形成生物膜。 <div class="we_p text" 在治疗过程中，定植于DUWL中的菌落经常会被水流冲刷下来，这些细菌可…... 查看详情

自2008年以来，食品安全一直是公众挥之不去的议题之一。食品的污染、造假、添加剂等问题更是不断挑战公众的神经，各种「农药残留」事件频频见诸报端。 自上世纪九十年代至今，我国农药使用量不断上升，1996年农药使用量114.08万吨，到了2014年已将近200万吨，「几乎翻了一倍」，相比中国农药使用量的持续增长，其他国家的农药使用量基本都是在逐年下降。 2016年，绿色和平组织对中国八座城市6家超市的精装蔬菜和普通蔬菜进行抽样检测，包括3家外资/合资连锁超市：沃尔玛、家乐福、华润万家，3家内资连锁…... 查看详情

中性粒细胞作为人类最丰富的循环免疫细胞，当病原体威胁我们机体时，它们如同蜘蛛侠，第一个到达感染或炎症的“一线”，消除问题根源，并竭尽一生守住人体的第一道防御线。 歼灭行动 中性粒细胞是各类病毒、病菌的杀手，就算令人闻之色变的新冠病毒也无法与之抗衡。那么中性粒细胞怎么展开歼灭行动的呢？ 当病原体进入人体后，会被“岗哨”淋巴细胞打上标签——抗体。注意！有一波神奇的操作：有的标签还自带“调味剂”，也就是调理素，能让病原体相对中性粒细胞口感变得更“美味”，让后续的吞噬作用更加强大高效。 冲破岗哨的病原…... 查看详情

电解水又称电生功能水、离子功能水，是水通过特殊装置电解后产生的具有一定酸碱度和氧化还原性的“神奇水”。按它们的酸碱度不同又可分为弱酸性、弱碱性和强酸性、强碱性电解水等4类。弱酸性和弱碱性电解水，强酸性和强碱性电解水总是同时产生的。强酸性和强碱性电解水的发生原理主要是利用了带隔膜的电解槽。隔膜为特殊的离子渗透膜，允许阴离子和阳离子通过而不允许水分子通过。在电解作用下，在阴极侧生成强碱性水而在阳极侧同时生成强酸性水。可通过调节电解时间、电流强度和食盐浓度来调整酸碱度的强弱。 电解水杀菌技术是近年在…... 查看详情

什么是微酸性电解水 微酸性电解水（slightly acidic electrolyzed water, SAEW）又称微酸性次氯酸水，微酸性氧化电位水。 微酸性电解水是将2-6%的稀盐酸进行电解，pH值在5.0~6.5，有效氯素（HClO）浓度在10-30ppm，杀菌作用高，无色无臭的电解水。 在食品领域中，与现行被普遍使用的次氯酸钠或酒精的杀菌剂相较，更能确保安全性，具有降低成本及减轻环境负荷的特征。 －次氯酸分子的杀菌速度为次氯酸离子的80倍。－不含盐分，不会伤害消毒物的外观。－有效氯浓…... 查看详情

防疫中，消毒液的使用是一个重要环节，但对于人体、食品等是否可以直接使用消毒液，大家很担心，这次给大家介绍一个无毒无腐蚀、可以直接喷洒面部和食品、且杀毒功效是84一百倍的次氯酸消毒液。前几篇科普文章发表后，不断有朋友在问我消毒液的问题。因为一来就消毒领域而言，我也只是个使用者，只是多了解一些产品和原理；二来会涉及到产品营销的范畴。本不想在这方面多介绍，但防疫工作的常态化，日常消毒的家庭化，以及解封后融入人群活动又如何做好个人防护，这些问题势必于需要大家对消毒液产品有更好的了解。所以这里也就应朋友…... 查看详情